お菓子な健康生活

本日のメイン：豚肉と卵の炒め物(´▽｀*)

久々に作ってみたこの一品。
よく炒めた豚肉と玉ねぎを調味して、卵で更にソテーしたもの★
最後に卵を入れるとまろやかで優しい仕上がりになるので、最初にちょっと
濃い目に味付けしておくとベター(*゜▽゜)ｂ
これが本当に美味しくって(*´艸｀*)
豚肉はもちろん玉ねぎの甘さも最高だけど、うまみを吸った卵の
美味しいことといったら(≧∇≦)
彼も大絶賛の美味しい豚肉料理でした♪

★メニュー★
豚肉と卵の炒め物
椎茸のバターソテー
大根サラダ
ひじきの白和え
カレースープ
ごはん

小ぶりながらも肉厚のいい椎茸があったので、シンプルにバターソテーすることに。
たっぷりのバターに椎茸入れて弱火でじっくりソテー♪
ひっくり返して蓋をして･･ううう、ウマソーヾ(*´∀｀*)ﾉ
もう香りがたまらない感じです♥
醤油と迷ったけど、今回は塩コショウでいただくことに。
これがもう、本当に美味しくって(≧∇≦)
きのこのシンプルなうまみを存分に味わわせていただきました。
これ、最高！！また絶対作ろうっと(*｀▽´*)

カレースープは間違いない美味しさ★
今回は本当に野菜モリモリです。
白菜、キャベツ、たまねぎ、水菜、にんじん、じゃがいも、しめじ・・・
やー、これだけの野菜がくたくたになるまで煮込まれてうまみ放出♥
そこにカレー味で調味すれば・・言うことなし♡♥(´▽`*)♥♡
野菜がいくらでも食べられちゃう、極上のスープでした。

美味しくて大満足な、素敵な夕食でした♪