お菓子な健康生活

最近食べたものなど・・・。（順不同で）
備忘録でつけておきま～す。
なんとなく、ガツンとした味付けが多い気がするなぁ？？

ある日の夕食。

小松菜と豚肉のガーリックソテー★

彩りよくにんじんも入れようと思ってて入れ忘れました。
でも、なくても十分おいしそ(*’∇’*)
この前作ったとき、彼が非常に気に入った一品。
褒められたからまた作っちゃった(*´艸｀*)単純？

★メニュー★
豚肉と小松菜のガーリックソテー
茄子の煮物
里芋のサラダ＆しし唐の揚げびたし
ひじき
野菜の生姜スープ

ナスはもはや定番の味。
これを作っておけば間違いなし★
常備菜として時々作ってます(*’∇’*)

里芋は、本当にほくほくと美味しいのでサラダに。
前にどこかで食べた、ごまと梅干入り里芋コロッケに触発されて（？）
最近よく里芋サラダとして作っているもの。
これが美味し～い(´▽｀*)
ねっとりした食感と、胡麻の香ばしさにすっぱい梅干のアクセントがたまりません★
病み付きの味です。

更に、ある日の夕食。

鶏とじゃがいものガーリックソテー★

ガーリック続き・・というわけではないですが。（順不同で載せてるので）
ほっくり甘いインカの目覚めとともに、チキンを甘辛くソテーしたもの。
ジューシーな鶏もも肉に香ばしいガーリックがたまらない(≧∇≦)
じゃがいもがその味によくなじんで、ボリュームのある一品になりました。
もちろんこれも彼・絶賛！わーい(´▽｀*)

★メニュー★
鶏とじゃがいものガーリックソテー
高野豆腐と干し椎茸の含め煮
カリフラワーとゆで卵のサラダ
ひじきの白和え
野菜のコンソメスープ

更に更に、ある日の夕食。

長ネギと鶏肉の甘辛煮★

こちらもこっくりと味わい深い一品。
長ネギが甘くて甘くて、鶏肉以上に絶品(*´∀｀*)
ごはんがモリモリ進みます♪
丼で食べたい！といわれるほど(*´艸｀*)

★メニュー★
長ネギと鶏肉の甘辛煮
れんこんの南蛮漬け
にんじんのごまサラダ
ひじき
ごはん
野菜の生姜スープ
煮豆

珍しく作ってみたにんじんだけのサラダ。
軽くボイルして、胡麻ベースで調味。
シャッキリ感を残しつつのにんじんは、胡麻が香ばしくて美味しい(*´艸｀*)
赤い野菜にごまもたくさん食べられて、非常に健康的な一品。

久々のレンコンで南蛮漬け。
これがまたおいしいんだよねぇ(≧∇≦)
衣にしみたタレが食欲をそそり、ごはんモリモリいけちゃいます。

そんなこんなで美味しい夕食たちでした★

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