お菓子な健康生活

実家で食べた母の手料理。
久々に食べるとやっぱり美味しい。まだまだこういう味、出せない。
それに普段は作る側だから、作ってもらう立場だと美味しさ倍増。
（母もきっと「作るばかりではなく食べる側になりたい」と思ってるんだろうけど･･
で、でも私も少し作ったよね・・・お手伝いもしたし・・A(´▽`；）

美味しかったから、一部だけ載せておきます(*’∇’*)

まずは・・ゴーヤの天ぷら！
そう、縁側で収穫したあの可愛いゴーヤを使った一品です★
普段は佃煮が多いけど、これはK子ちゃんの新作。
ゴーヤの天ぷらは初めてだったけど・・・これがめっちゃ美味しいΣ(ﾟ艸ﾟ*)
高熱で揚げてあるためか苦味がほとんどなく、醤油と砂糖のシンプルなタレと
よく合って、奪い合いで食べました。
ゴーヤは佃煮ばっかりだけど、これはハマりそう！！！
病み付きです♪ うまいっ(≧∇≦)

串かつやお芋の天ぷらも。
キュウリの酢漬けもさっぱりとして美味しかった～(´▽｀*)
ちなみに、ナスの煮びたしは私が作りました★
なかなか美味しくできた・・かな？？

ひじきのサラダ。これも私が作ったもの。（お？案外作ってるじゃん！）
これがかなりの好評で、父も絶賛してよく食べてくれました。
ドレッシングも作ったんだけど、それがとっても好評で母に教えることに。
やー、まさか教える側になるなんて(*´艸｀*)
なんだか認められたみたいで嬉しいデスね♥

かぼちゃの煮物。
これは・・うううう、うまかった！！(≧∇≦)
かぼちゃ自体が甘みの強いいいものということですけど、この味付けは本当に絶妙で。
私のかぼちゃの煮物は彼にいつも好評で、割合自信あるほうなんだけど・・
同じかぼちゃを使っても、この味は出せない気がする。
やっぱりお母さんだなぁｆ(*’ー’*)

なすとピーマンの煮物。
これがまた美味しくってヾ(*´∀｀*)ﾉ
食べても食べても箸が止まらん！！って感じでした。
父の大好物だけあって、これはモリモリ食べてました。
こんな見事な照り、私も出してみたいものだけど・・・まだまだだなぁ。

滅多に食べられないエビフライ(*゜▽゜)ｂ
なかなかエビ買えないし、なにより揚げ物すると部屋中油っぽくなって
翌日になっても匂いが取れないから作るのは避けてます。
実家だとこういうのが食べられるからいいね★

たちうおの煮つけとか鮭とか牛肉の甘辛煮とか・・・もっと色々出たのだけど、
気づいたときしか写真に収めなかったのでこれだけしかなかった・・(゜ロ゜；
でも、写真見ると味を思い出します。
そしてしみじみと知る母のありがたみ・・。
毎日お料理して美味しいものを作ってここまで育ててくれたんだよね。
感謝・感謝です（゜-Å)
日々せっせとダンナ様やお子様のためにお料理を作っている女性は
本当にエラいなぁと尊敬しちゃいます。
たっぷり栄養と元気をもらったし、私もまた頑張らなくっちゃだわ！