お菓子な健康生活

昨夜のメニューはロールキャベツ★

トロトロになったキャベツから美味しい肉汁がジュワ～♪
体がホカホカになります。

前日にハンバーグを作ったとき、一緒に下ごしらえをしておいたの。
ハンバーグを作るときは多めにタネを作って翌日のレシピに応用すると便利ですよ◎
一日置けば、それだけ味がよく染みこんでいい感じに仕上がるし。
自画自賛になるけど、本当にいい出来でした。ｵｲﾁｰ★(゜∀゜)

キャベツといえば、ご存知キャベ人。（って、誰やねん！）
このキャベジンは消化を助け胃腸の回復に作用してくれる頼もしい存在。
飲み会の多い年末には特に力強い助っ人です。
いつにも増して仲良くしましょう。
しかも！ビタミンＣも多いので疲労回復や美容にも一役買ってくれます。
カロリーが少なくてヘルシーなのもいいね♪
そんなわけで、キャベツをたくさん食べて健康美人になりましょ！

【ロールキャベツのレシピ】
キャベツの葉（大きめ）　４枚
豚挽き肉　150g
たまねぎ　中１個
卵　1/2個
パン粉　カップ1/3
お酒　大さじ２
塩コショウ　適量
チキンコンソメ　2個
ベーコン　2～3枚

たまねぎをみじん切りにしてレンジ（600W）で2分程度加熱。
余分な水気は絞り、熱を冷ます。
キャベツの葉を根元に切れ目を入れて綺麗にはがし、ポリ袋に入れてレンジで2分ほど加熱。
水気を絞り、芯はこそげておく。（みじん切りにしてタネに入れてしまえばよい）
パン粉にお酒を振り、卵、たまねぎ、ひき肉、塩コショウを入れてよ～く混ぜてタネを作る。
タネをキャベツで包み、鍋にきっちり入れて水をひたひたにかぶせコンソメとベーコンを入れて
コトコト煮る。